うまか！熊本に来たら絶対に食べたい！熊本３大麺

食べ物ネタが多くて恐縮だが、旅の醍醐味の１つとしてやはり食事は外せないのではないだろうか？食いしん坊の私は特にローカルフード巡りをするのが大好きだ。全国的に有名な名物グルメを探すのも好きだが、地元民に愛される地元のソウルフードを巡るのが一番好きだ。地元の人がよく行くお店で県民ソウルフードをいただく。もうこれだけでその土地の文化や歴史を体感できる気がするのだ。今回は、そんな地元感満載の熊本３大ソウルフードのご紹介。熊本に来たらまずはこれだけは食べておきたい！

１：熊本ラーメン

まずは言わずと知れた『熊本ラーメン』だ。とんこつスープと焦がしにんにくが特徴だ。見た目はコッテリギトギトのようだが、これが思っているよりあっさりで美味いのだ。

２：太平燕

お次は、中国からやってきた『太平燕(タイピーエン）』だ。元々は中国から伝来したらしいが、熊本で独自の進化を遂げたこの麺料理。春雨を使っているのでヘルシーだ。スープや具材もお店によって違ったりするので、この太平燕巡りをしてもなかなか楽しめるのだ。

３：玉名ラーメン

熊本３大麺のトリは、この『玉名ラーメン』。玉名市という所で独自の文化を育んで出来上がったラーメンだ。熊本ラーメンとも似ているが、とんこつのインパクトがガツンとくるラーメンだ。麺も熊本ラーメンより太麺で柔らかめなのが特徴だ。

以上が熊本３大麺だ。熊本に来た際は、この３つの麺を食べ比べするのも面白いかもしれない。ぜひお越しの際は食べてみて欲しい。