【黒川温泉】肉好きにはたまらない「あか牛フェア」が実施中！2月28日まで

黒川温泉で肉好きにはたまらない企画が実施されていたのを発見したのでご紹介！

冬の旅館で温かな温泉とヘルシーで旨味のある絶品あか牛を

黒川温泉観光旅館協同組合さんから

今年の冬、黒川温泉では10の旅館と3店の飲食店で「あか牛フェア」を開催します。脂肪が少なく、和牛ならではのやわらかさを持つ、非常にヘルシーで旨味のあるあか牛をご堪能いただけます。各旅館の公式ホームページでご予約を承っております。黒川温泉にお越しの際はぜひあか牛メニュー付きのプランをご利用ください。

あか牛の特徴

国内で食べられている牛肉のうち和牛が占める割合は約１６％と言われている。あか牛は、その和牛のうちたった１％で、非常に貴重なお肉なのだ。
また、あか牛は寒さにも暑さにも強く、性格が大人しくて飼育しやすく放牧に適しているという特徴を持っている。肉質は余分な脂肪分が少なく、赤みが多いのが最大の特徴で、旨味と柔らかさ、そして、和牛本来の香りを兼ね備えているのにヘルシーという夢のような牛肉なのだ。

熊本の「あか牛」ってどんな牛？女性にうれしいジューシーでヘルシーあかうし～って何者？

参加旅館・飲食店

旅館

飲食店

あか牛ファンディングへの取り組み

2015年3月から黒川温泉のある小国郷で始まったあか牛ファンディング。参加店の対象商品1食につき50円が寄付され、その集めた寄付金であか牛を購入して阿蘇の牧草地で育てる。育てたあか牛は旅館や飲食店であか牛メニューとして提供することで、阿蘇で育ったあか牛を阿蘇で食べるという循環を作り、且つ阿蘇で育てることが草原の活用や維持に大きく役立っている。黒川温泉では、現在9旅館と3店の飲食店のメニューが対象商品となっている。