熊本・下通りの新しい隠れ家カフェ【MOLLIS モリス】はスイーツにも注目！

最近、SNSに度々あがってくるあのおいしそうなスイーツ・オシャレ空間はどこにあるんだろう？と気になっていた、カフェMOLLIS（モリス）。ひとことで言うと「無機質な隠れ家系カフェ」です。ビジュアルに一目惚れしたスイーツにもやっと出会えたのでご紹介します。

市役所裏の地下へ続く階段の先に

MOLLISの場所は、市役所裏のいちのいち本通り、フタバビルの地下です。

下通りから行く時は、メガネのヨネザワから市役所の方へ曲がります。ちなみに、専用の駐車場はありませんので近くのコインパーキングに止めましょう。

メガネのヨネザワの市役所側の入り口には、「奥の階段から」と案内の貼り紙がしてあります。

看板横の階段から地下へ。

カフェがあると知らなければ、降りようとは思わないであろう隠れ家感。どんな空間が広がっているんだろうと、わくわくします。

MOLLISの洗練された店内

店内は意外と広々としていて、奥には4人がけと2人がけのテーブル席。

入り口付近におしゃれなサイドテーブル的な席が3つあります。今回はおひとりさまでお邪魔したのでこちらへ。

サイドテーブル席の目の前には、レジとオープンな厨房。シンプルながらも洗練されたデザインでステキです。

下通にあるおしゃれカフェ「Coffeedot」の姉妹店とのことで納得です。

MOLLISのメニュー

COFFEE BEANS LIST

• Seasonal Blend 500円（1100円 / 100g・1700円 / 200g）
• Ethiopia Chelbesa 500円（1200円 / 100g・1800円/200g）
• Nicaragua La Laguna 500円（1200円 / 100g・1800円 / 200g）
• Colombia EI Paraiso Lychee 600円（1700円 / 100g・3200円 / 200g）
• Panama Auromar Geisha 800円（3000円/ 100g・5600円 / 200g）

COFFEE

• Hand Drip 500円-800円
• Espresso 400円
• Americano 500円
• Cafe Latte 500円
• Brown Sugar Latte 550円
• Cafe Moca (61% Cacao) 550円
• Cafe Moca (32% Cacao) 550円
• White Moca 550円

TEA

• English Breakfast 500円
• Earl Grey 500円
• Uji Matcha Latte 550円
• Uji Hojicha Latte 550円

BEVERAGE

• Juice (Apple / Orange / Mango) 500円

OPTION

• Add Espresso (One Shot) +50円
• Oat Milk (Minor Figures) +50円

DESSERT

• Basque Cheesecake（パスクチーズケーキ） 500円
• Chocolate Terrine（チョコレートテリーヌ） 500円
• Pistachio Cheese Terrine（ピスタチオとクリームチーズのテリーヌ） 600円
• Strawberry Tart（いちごのタルト） 640円
• Blueberry Tart（ベリーのタルト）640円
• Chocolate Scones（チョコレートスコーン） 420円
• Blueberry Cheese Scones（ブルーベリーとクリームチーズのスコーン） 420円
• Lemon Pound Cake（レモンのバウンドケーキ） 400円
• Banana Pound Cake（バナナのパウンドケーキ） 400円
• English Tea Pound Cake（紅茶のパウンドケーキ） 400円
• Poppy Seed Pound Cake（ポピーシードのバウンドケーキ） 500円

TAKE OUT

• Cookies Plain / Chocolate（クッキー プレーン/チョコレート） 380円
• Walnut Shortbread（くるみのショートブレッド） 380円

MOLLISはドリンクだけでなく、スイーツもとても充実していました！

レジ横のショーケースとテーブルの上に、ずらりと並べられたスイーツに心躍ります。

コーヒー豆だけでも購入できますよ〜。

カフェラテ&ピスタチオとクリームチーズのテリーヌ

今回は、カフェラテと気になっていたピスタチオのテリーヌをチョイス。

並々と注がれたカフェラテは美しい〜。

アートも素敵で飲むのがもったいなかったですが、飲んでみるとクリーミーで優しいお味でした。

続いて気になっていたこちら。ピスタチオとクリームチーズのテリーヌ。実はわたし、ピスタチオがあまり得意ではないのですが、このビジュアルに惹かれてオーダーしました。

食べられるか半信半疑でオーダーしましたが、ピスタチオとクリームチーズのバランスが絶妙！

テリーヌってもったりしていて、最後の方は飽きてしまいがちなのですが、こちらはテリーヌだけ・クリームをつけて・ベリーソースをつけて・すべて一緒にと何度も楽しめる感動スイーツでした。

MOLLIS（モリス）の店舗情報

まとめ l 地下カフェは素敵空間でした

とくに、平日の午前中はゆったりとした時間が流れています。スイーツがしっかりと楽しめる街のおしゃれカフェ。ぜひ一度お立ち寄りください。