復活した熊本の人気ラーメン店「LIFE IS JOURNEY(ライフイズジャーニー)」に行ってきた

2021年6月に閉店された人気ラーメン店「LIFE IS JOURNEY(ライフイズジャーニー)」が、2022年11月22日復活したとの情報を得たので、さっさく行ってきました！

ライフイズジャーニーの場所

以前営業されていた場所と同じなので、来店したことのある方はお分かりですね。

まずは、新市街から栄通りに入ります。

そのあと、右手にあるカレーショップさんえす（閉店）の横の小道に入っていきます。

怪しげで、ディープすぎる路地裏ですが、大丈夫です。

角を曲がると、右手にライフイズジャーニーがあります。光る提灯がほっとします。

初めて来た時は場所に驚きましたが、路地裏の隠れ家感がまたいいんですよね。

店内にはカウンターとテーブル2席があります。製麺機が導入され1つのテーブルは狭くなってます。こじんまりとした雰囲気ですね。

清潔感のある店内なので、女性だけでも入りやすいです。

専用の駐車場はありませんので、車でお越しの際には近くのコインパーキングに停めましょう。

シンプルなTHE原骨ラーメン。原骨本来の

旨味が心に染みわたります。サクッと歯切れ

の良い細麺。(九州ラーメン)

2日間かけて仕込んだコク深いスープに2種類のマー油とニンニクチプが入った熊本豚骨。やや中紐麺がスープに絡みます。(熊本ラーメン)

麺の硬さ(ダゴカチャー・カチャー・フツー・ヤワ)

ディナー(18:00~24:00)売り切れ次策終了

のせもの

お酒もビール、ハイボール、生酒、焼酎、レモンサワーなどラーメン屋さんにしては種類豊富です。餃子やチャーシューで飲みながら、そのまま締めにラーメンも良いですよね。

ちなみに、メニューには載っていませんが、なにやら「とりしお」ラーメンもあるとのこと。

迷いましたが、今回は「はじまり」をオーダーしました。チャーシュー、キクラゲ、ネギと以前は無かったフライドオニオンが乗っています。

濃厚な豚骨ですが、臭みはなく口当たりまろやかなスープ。こってりしながらも、あっさりとした、いわゆる「こっさり系」です。少し後味が変わったような？しかし、全部飲み干したくなるようなクリーミーな美味しさは健在でした。

スープに絡みやすい細い麺。自家製になりよりコシが感じられるようになっています！

以前と変わってましたが、低温調理されたピンク色のチャーシュー。こちらもとろとろで美味しかったです。

開店直後に行ったにもかかわらず、どんどんお客さんが入れ替わり立ち替わり。さすが人気店です。手際がよく、注文してすぐに料理が提供されるので回転も早いです。

閉店前、ファンが多くいたライフイズジャーニー。この復活を心待ちにしていた方も多いはずです。

また店主がジャーニーしてしまうかもしれないので、その前にたくさん通い詰めるのもありですよ。(ジャーニーするかは分かりませんが)

そんな気持ちにさせてくれる、ライフイズジャーニーのラーメンを一度食べてみては？