新型コロナウイルス感染拡大の影響を受けて、熊本の街も人が減り飲食店は大打撃を受けた。
また、自粛要請を受けて休業する飲食店も多かった。
そんな中、飲食店の女性従業員たち9人が野菜の移動販売を始めた。
彼女たちは、熊本市内の飲食店で働く同僚で、お店が休業したことをきっかけに立ち上がった。
詳しい取材は、こちらでもお読みいただけるので、もしよければご覧いただければ幸いだ。
今回は、そんな美しき野菜移動販売『新鮮菜果・菜々果』さんで野菜を買ってみた。
『新鮮菜果・菜々果』の野菜は新鮮だ！
今回買った野菜
どれも新鮮なのは言うまでもないが、思っていたより安い！
取材中も多くのお客さんが「やすい！」「キレイな野菜ね」と言いながら買って行っていたぞ。
今回買ったのは、キャベツ、キュウリ、小松菜、塩トマトだ。
これ全てで700円！
安いだろ〜！
本当にキレイな野菜だ！
キュウリは冷やしてそのまま食べよう！
塩トマトも冷やして丸ごとかぶりつきたい！
キャベツもキレイだな。
小松菜も新鮮でキレイだ！！
よし！いきなりだが、料理してみよう！
小松菜がキレイなので料理しよう！
「小松菜＋キレイ」の単語が並ぶと・・・
小松菜奈の笑顔が浮かんでしまうのは私だけだろうか？・・・
しょうもないことはさておき、本題に戻そう！
ということで、今回は、小松菜を使って料理をしてみるぞ！
普段はあまり料理をしないので、めっちゃ雑な男飯になりそうだが、早速いってみよう！！
小松菜と豚肉の卵炒め
まずは小松菜を切る！
食べやすい大きさに適当に切る！
フライパンにごま油を引く。
といておいた卵（３つ分）をフライパンで焼く。
小さくなりすぎないように時々混ぜながら焼く。
半熟くらいで火を止めてお皿に上げておく。
またフライパンにごま油を引く。
ニンニクを入れる。
本物のニンニクの方がいいんだろうけど、今回はチューブのやつで代用。
豚肉の細切れを適量入れて焼く。
焼きすぎないように注意して
だいたい焼けたら小松菜の茎を入れる。
小松菜の茎がシナっとするまで炒める。
小松菜の葉っぱの部分を入れて炒める。
こちらもシナっとするまで炒める。
さっきお皿に上げておいた卵を入れて炒める。
水を少々入れる。
中華だし（鶏ガラ）の顆粒を適量入れる。
醤油で香り付けする。
あまり入れすぎると辛くなるぞ！
塩をひとつまみ入れる。
胡椒で味を整える。
再度、ガガッと炒めて完成！
ジャーン！
小松菜と豚肉のたまご炒めの完成だ！
おいしそう！！
自画自賛w
材料
- 小松菜 3束
- たまご 3個
- 豚肉 適量
- 中華だし顆粒 適量
- 塩 少々
- 醤油 少々
- 胡椒 少々
- ごま油 少々
どうだろうか？
簡単にできて結構おいしいので、ご飯にもお酒にも合うぞ！
やはり野菜がすごく新鮮だから、こういったシンプルな料理が一番野菜がおいしく食べられる！
この小松菜も程よい苦味でシャキシャキしていてすごくおいしかったぞ！
ぜひ、新鮮菜果・菜々果さんで小松菜を買って試してもらいたい！
小松菜だけでなく、本当にキレイで新鮮な野菜がたくさんあるので、新鮮菜果・菜々果さんでぜひ野菜を買ってみてはいかが？
新鮮菜果・菜々果の広報担当の境さんは、
「お野菜を買わなくてもいいので、見かけたらお話だけでもしに来てください！お待ちしてます！」
と優しく笑顔で教えてくれたぞ！
